Wild Little Thing

Wild Little Thing

シエラネバダ

ワイルド リトル シング

Style - Slightly Sour Ale

ABV - 5.5 | IBU - 7

 

Wild Little Thingは爽快感抜群のさっぱりとした酸味が特徴的です。 副原料として加えられたグアバ、ハイビスカス、イチゴにより味わいのフルーティーさと魅惑的な色合いを楽しむことができます。 ヨーグルトやザワークラウトなどの発酵で使われるラクトバチルス菌を用いてサワーケトリングしたもろみを、通常のもろみに10%混ぜることにより、ほのかな酸味を加えることに成功した。