U.K Spring Break

U.K Spring Break

ニューベルジャン

ユーケー スプリングブレイク

Dark Sour|  ABV - 7.0%

 

フーダー樽熟成のDark SourをBrown Aleとブレンドし、アールグレー茶と甘酸っぱい赤フサスグリの実を投入。
春先のイギリス特有のすっきりとしない、ぐずついた天気をインスパイアしたビールです。まずは赤フサスグリの実を入れたブラウンエールを醸造し、それをフーダー樽熟成させたDark Sourと、コロラド州デンバーのオーガニック茶葉専門店「Teatulia」からいただいたアールグレイ茶とブレンド。
色合いは深い紫と赤色の濁り。フレーバーは異国感漂うベルガモットオレンジ、黒系のキイチゴ、ココア。そして最後にほのかな酸味が特徴です。