Taste For Adventure

Taste For Adventure

テイスト フォア アドベンチャー

ピッツァポート

IPA (7.0%)

 

SabroやHBC 586といった、新しい実験的なホップを紹介する為に醸造したビール。
Sabroホップはココナッツ、気持ちを落ち着かせるアロマにも使われるサンダルウッド、そして柑橘の風味を生み出します。一方、まだ正式名称のついていないHBC 586はパイナップルやメロン、ベリーの風味。
そこにSimcoeとCrystalが爽やかなグレープフルーツとフローラルなホップアロマを付け加えてくれ、味をまとめてくれます。
特徴的なホップを複数種類使用しているにも関わらず味のバランスが保てているのは、Admiral Maltings社のカリフォルニア産小麦とオーツ麦フレークでしっかりとモルトのベースを作っているおかげです。さらに、Pizza PortのLa Crudaイーストがビールにスッキリとした切れ味のフィニッシュを追加してくれています。