Stone Ruined Again Triple IPA

Stone Ruined Again Triple IPA

ストーン

ストーン ルインド アゲイン トリプルアイピーエー

Style - Triple IPA

ABV - 10.8 | IBU -

 

2002年にStoneはStone Ruination IPAを発売開始。このIBU100超えのモンスターIPAは、世界で初めての定番醸造のWest Coast Double IPAとなりました。その後2012年には、Ruinationの発売開始10年を記念してStone RuinTen Triple IPAをリリース。 今回はそれを上回る、とんでもない量のホップフレーバーを限界まで濃縮して液体の中に詰め込んだ、Stone史上最強にビターでホッピーなTriple IPAです。四六時中ホップのことばかりを考え、来る日も試行錯誤と創意工夫を繰り返すStoneだからこそ作ることが可能なのが、このRuined Againです。 実は基本的なレシピはRuination IPAと同じなのですが、モルトの使用量を大幅に増やすことで10.8%という高い度数を達成しました。一方ホップにつきましては、ボイル段階だけではなく、50%ずつでブレンドしたCentennialとCitraホップによるドライホッピング段階でもRuinationと比べて倍の量のホップを使っています。