Stellar IPA

Stellar IPA

ノースコースト

ステラ アイピーエー

Style - IPA

ABV - 6.5 | IBU - 59

 

華やかな香りと味わいを持つ正統派なウェストコーストスタイルIPA。 ブリュワリーの位置する北カルフォルニア近郊の海は海洋哺乳類の生息地として知られる。その中でトド(英語名Steller Sea Lion)の個体数減少及び危機的状況が懸念され、それを受けたブリュワリーはこのビールの売り上げの一部を太平洋海洋哺乳類調査機関へ一部寄付する。 橙色の液色に白い泡が乗る。香りはdankさ(注)と松、そしてフローラルさが感じられ、味わいも同様に松、マスカットそしてペニーロイヤルを彷彿とされるキャラクターを持っている。 注)アメリカのクラフトビールの香りや味わいを表現する中で頻繁に用いられる表現で、マリファナのような独特な香りを連想させる芳香をDank/ダンクと表現する