Frucht Passionfruit

Frucht Passionfruit

フォーフト: パッションフルーツ

ザ・ブルーリー

Fruited Berliner Weisse (5.1%)

 

Bruery Terreuxが導入した新しいオークフーダー樽の一つあたりの容量は約4万リットル。
そのうちの一つは新しいベルナリーヴァイスシリーズにあたるFrucht専用として使用しています。樽の中に溢れるほどのワクワクとフルーツをぎっしりと詰めて醸造しました。

一般的にベルリナーヴァイスは乳酸菌を加えて発酵させることによる爽やかな酸味があるビールとして知られていますが、Bruery Terreuxの場合、オークフーダー樽で発酵させる際に野生酵母が独特な酸味を生み出します。さらに投入された大量のパッションフルーツによるトロピカルな味わいも加わり、一口飲めばあなたの中の野生を目覚めさせます!