Fall Of Troy

ベルチング ビーバー
フォール オブ トロイ
Orange Vanilla Milkshake DIPA |  8.8% ABV
 
Belching Beaver 6周年を記念してリリースされたビール。当初テイスティングルームで人気のあったビールがベースとなって造られた。このビールの始まりはBelching BeaverのBrewmasterであるTroy Smith(トロイ・スミス)のミスだったと言う。Double IPAを醸造予定としていたが、ドライホッピングが不足、あえなく失敗作になるところだったこのビールをTroyは見事なまでに華やかに覆した。オレンジとバニラフレーバーを加え、Milkshake DIPAにしたところ、オレンジ・バニラの香りとフレーバーが素晴らしいスムースでジューシーなFall of Troyが誕生した。
　グラスからはオレンジとバニラの甘い香りで溢れ、まさにCreamsicle(注)を思い出させる。味わいも同様にCreamsicleのようなオレンジとバニラの味わいが強いが、香りと比べると甘さよりもホップの苦みがしっかりと感じられる。フルボディに近いミディアムボディで、スムースなのどごし。甘さはあるが、オレンジのキャラクターが爽やかでリフレッシングな仕上がり、そしてドライフィニッシュ。甘さと苦みのバランスが非常に良い、ドリンカブルな一杯。

注）バニラアイスにオレンジなどの味付きアイスをコーティングした、アメリカで人気の棒アイス。