Catch You On The Flipside

Catch You On The Flipside

カールストラウス

キャッチユー オン ザ フリップサイド アイピーエー

San Diego IPA  |  ABV - 6.5%

 

「綿密に練られた計画」というありきたりな言い回し、よく耳にしませんか?
このSan Diego Style IPAをSociete Brewing Companyの素晴らしい仲間達とともに醸造し始めた時、誰もが思い描いていました。
夏の暑さの中、家族や友達と一緒にこの最高に美味しく幸せな気分になれるトロピカル感たっぷりなビールを楽しんでいる姿を・・・。

ですが、計画とは得てして変更となるものなのです。
「じゃあね、また今度!」(*Catch you on the flip sideの直訳=もう一方の世界で会おう)
これがコロナによるロックダウン前に、私達がお互いに言い放った言葉でした。現在私達が生活しているこの世界が「もう一つの世界」ではないと言うのであれば、一体何がそれにあてはまるのでしょうか?
幸運なことにもまた無事に仲間達と集まることができ、会えなかった間の分のビールを一緒に飲みまくろうと誓い合いました。

このトロピカルな風味とアロマ感たっぷりで、爽やかでキレが良く、飲み始めたら止まらないIPAには、南半球のホップをふんだんに取り入れています。
私達がこのビールを作りはじめた当初と比べ、今の世界は前とは異なる状態です。
しかし、皆さんがどちら側の世界にいようとも、素晴らしいビールは素晴らしいビールのままです。